Ikan Kakap Putih Tiga Rasa

Ikan kakap putih memiliki rasa yang gurih dan daging ikan yang tebal membuat ikan ini biasa diolah menjadi berbagai menu masakan yang enak. Resep Ikan kakap putih tiga rasa, mungkin bisa menjadi menu hidangan hari ini. untuk anda yang suka kuliner ini tidak ada salahnya membuat sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep dan cara memasaknya

Bahan-Bahan:
1. 1 ekor ikan Kakap Putih [dibersihkan dan kelarkan]
2. garam dan kunyit
3. sedikit tepung jagung- utk melumuri ikan,

Bumbu-bumbu:
1. 4 Butir bawang merah (dimayang)
2. 1 Siun bawang besar (di mayang)
3. 3 Siung bawang putih (dimayang)
4. 1 ruas jahe (dihiris halus)
5. 1/2 cawan sos tomato
6. 4 mangkuk sedang saus pedas
7. 2 biji cabe merah (dipotong kecil-kecil)
8. 6 biji babe rawit ( jika suka pedas)
9. 1/2 gelas air.
10. 1 biji tomato (belah 6)
11. 1 lembar daun bawang & daun sup (potong pendek)
12. Garam dan gula secukupnya
13. minyak utk mengoreng ikan dan menumis

Cara Memasak:
1. Ikan dilumurkan garam dan kunyit. yang sudah lumur sedikit tepung jagung keseluruhan ikan. Gorengkan sehingga masak/ garing, Angkat, dan tiriskan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan jahe.
3. Apabila sudah tercium aroma wangi masukkan saus tomat, saus sambal dan air.
4. Masukkan juga cabe yang sudah dipotong-potong, garam dan gula.
5. Setelah kuat pekat, tuangkan ke atas ikan siakap yang digorengkan tadi.
6. Hiaskan dgn daun sup & bawang dan hidangkan

SELAMAT MENCOBA

Posted by silahkan share